Suikervrij eten #2
40 Dagen suikervrij eten: ik ben ruim over de helft, en het kost me totaal geen moeite! Had ik niet verwacht, maar het is dus echt goed te doen.
Ik heb sinds 2 januari nog niks met geraffineerde suiker op. 1x Had ik tijdens het sporten een energiedrankje bij waarop ik ineens zag dat er suiker in zat: meteen leeggegooid en vervangen door water.
’s Ochtends ontbijt ik met kwark en vers fruit, soms aangevuld met rozijnen.
’s Middags volkoren brood (Zaanse Snijder van AH) of crackers met allerlei beleg uit de gezondheidswinkel. Kaas mag ook, gelukkig maar want daar ben ik gek op.
’s Avonds aardappels, (verse) groente en vlees. Of pasta/rijst die ik nu helemaal zelf maak.
Ik koop nu alles volkoren daar waar ik voorheen vooral witte pasta’s en rijst kocht. Dat is wel even wennen.
Zelfs snacken leek eerst onmogelijk, maar inmiddels hebben we genoeg lekkers gevonden dat wel mag. Zonde eigenlijk, de eerste week ging het me prima af zonder te snacken met de gedachte ‘het mag toch niet’. Wat kilootjes kwijt zou niet verkeerd zijn bij mij. Helaas, er is dus wél genoeg te vinden zonder suiker! Denk aan allerlei kaasjes, naturel chips, pepsils, onbewerkte noten en er bestaan zelfs veel toastjes zonder suiker.
Ik ben me nu ook aan het storten op de suikervrije recepten voor gebak. Ineens staat de keuken vol met soorten meel waar ik voorheen nooit van gehoord had. Ik was nooit zo’n keukenprinses, was vooral van het gemak. De pakjes en de zakjes zeg maar. Wat dat betreft is er nu wel veel veranderd, het wordt nog eens wat met mijn kookkunsten 🙂
De kilo’s gaan er nog niet af (bij M. overigens wel), ik heb nauwelijks last gehad van hoofdpijn deze maand, op 1 migraine aanval na. En ik lijk me iets fitter te voelen. Is nog moeilijk te peilen omdat ik vorige week een paar dagen ziek ben geweest.
Deze week ben ik jarig, we gaan uit eten. Dat wordt lastig. Maar ik doe mijn best om de suiker zoveel mogelijk te vermijden. En dan ga ik gewoon doorzetten.
40 Dagen?
Wat nou 40 dagen?!
Dit is zo goed te doen, dat ik het gewoon lekker blijf doen, wie doet er mee?